Marialva produz uva fina de mesa de �tima qualidade e em grande quantidade, merecendo destaque no cen�rio nacional, como a Capital da Uva Fina. Com esse argumento, o Governo Municipal de Marialva, atrav�s da Secretaria de Cultura e Turismo est� lan�ando o Concurso Gastron�mico do Prato T�pico do munic�pio. O principal objetivo � a valoriza��o da gastronomia local, atrav�s do resgate da cultura e/ou h�bitos que possam justificar a institucionaliza��o do prato que venha a destacar o munic�pio no Turismo Gastron�mico.

O Concurso tamb�m tem por objetivo incluir e destacar o produto na gastronomia local, instituindo um prato que venha destacar o munic�pio tamb�m no turismo gastron�mico, sendo obrigat�ria a inclus�o da uva na receita apresentada.

De acordo com a Diretora de Turismo, Cristina Jacometto, o Concurso tem como foco a valoriza��o e o respeito � cultura local do munic�pio. ?Os cozinheiros podem ficar � vontade para criar seus pratos. Pedimos que os participantes d�em � devida relev�ncia a nossa cultura gastron�mica. Uma das regras mais importantes � a inclus�o da uva em suas receitas, nas mais diversas formas?, disse.

A inscri��o ser� gratuita para cada participante, e as fichas de inscri��o est�o dispon�veis na Casa da Cultura H�lio Depieri, situada na Rua Formosa n� 1215, com os telefones (44) 3232-1807 ou 8811-0812.

A participa��o no concurso fica restrita aos mun�cipes moradores a mais de 3 (tr�s) anos no munic�pio. As inscri��es com as receitas dever�o ser entregues entre os dias 25 de agosto a 10 de outubro de 2011, tamb�m na Casa da Cultura, no hor�rio das 13 �s 17 horas.

O Concurso do Prato T�pico de Marialva acontecer� em duas etapas na Casa da Uva, onde ser� acompanhado pela comiss�o organizadora e a junta t�cnica para a degusta��o e aprova��o da receita.

A primeira etapa (pr�-sele��o) acontecer� no dia 15/10, �s 18h, onde ser�o selecionados 4 pratos para a etapa final. A segunda etapa acontecer� no dia 22/10 �s 18h.

Os participantes inscritos ser�o avaliados por um J�ri formado por Gastr�nomos, estudantes da �rea, t�cnicos do Senac e autoridades convidadas pela comiss�o organizadora.

Ser�o avaliados os seguintes itens: Est�tica; Decora��o; Sabor; Textura (cozimento); Aroma; Combina��o e Harmonia dos ingredientes; Facilidade na maneira de servir; e Rendimentos (custo-benef�cio).

Haver� premia��o para o 1�, 2� e 3� lugar:

I. O terceiro lugar receber� al�m de trof�u a quantia de R$150,00
II. O segundo lugar receber� um trof�u e uma quantia de R$ 300,00
III. O primeiro lugar receber� cr�ditos da cria��o do prato em casos de divulga��o, a quantia de R$500,00 e posteriormente uma placa com a receita e nome do autor (a), fixada na Casa da Uva.

Maiores informa��es: (44) 3232 8354.