O Paran� est� desenvolvendo um sistema que permitir� rastrear, de forma pioneira no Pa�s, os produtos vegetais de consumo humano, com o objetivo de garantir maior seguran�a ao consumidor, monitorando, por exemplo, os res�duos de agrot�xicos.

O rastreamento ser� feito a partir de uma etiqueta-padr�o, com dados sobre o tipo de produto, nome do produtor, validade, peso l�quido, data e lote de consolida��o do alimento. Uma resolu��o conjunta entre as Secretarias da Sa�de e da Agricultura est� em fase de finaliza��o e obrigar� a rotulagem desses alimentos.

Nesta �ltima sexta-feira (31), o Comit� Gestor Alimento Seguro apresentou em Curitiba, durante o Simp�sio de Direitos do Consumidor, os primeiros avan�os do grupo, que trabalha para garantir maior seguran�a aos produtos vegetais de consumo humano no Estado.

O trabalho de fiscaliza��o da qualidade � dificultado pela impossibilidade de identificar a origem do produto nas g�ndolas dos mercados, segundo o chefe da Vigil�ncia Sanit�ria Estadual, Paulo Costa Santana. ?Nosso objetivo � criar mecanismos de rastreamento de todas as frutas, verduras e legumes produzidos no Paran�?, disse.

Hoje os agrot�xicos s�o a segunda maior causa de intoxica��es registradas no Brasil. Isso se deve principalmente � utiliza��o de agrot�xicos proibidos ou em altas concentra��es durante o cultivo de alimentos vegetais, como frutas, verduras e legumes.

Nos �ltimos anos, o Brasil se tornou um grande mercado para as empresas deste ramo. O pa�s � o maior consumidor de agrot�xicos do mundo, ultrapassando os Estados Unidos.

Segundo o promotor de Defesa do Consumidor, Maximiliano Deliberador, a dificuldade em se rastrear a origem do produto tamb�m criava a sensa��o de impunidade quando alimentos contaminados eram encontrados. ?Apesar de podermos responsabilizar qualquer ente da cadeia produtiva, n�o resolver�amos o problema na sua origem?, explicou.

Com o sistema de rastreabilidade, pioneiro no Pa�s, os alimentos colocados nas g�ndolas dos mercados dever�o conter informa��es que identifiquem os respons�veis por sua produ��o e cultivo.


Fonte: www.aen.pr.gov.br